Как мы работаем
Наше знакомство с клиентом начинается телефонной консультацией со специалистом нашего сервиса. Он выясняет особенности и помогает определить нужную калорийность и тип рациона. На этом же этапе определяются все продукты-исключения, хотя изменить этот список можно в любой момент и позже.
Повара проходят у нас специальную стажировку, так как работа строится не на привычных ресторанных понятиях порций, а на зависимости размера порции от калорийности всего дневного рациона клиента. Требуется время, чтобы привыкнуть к этим особенностям, но те, кому это удаётся, остаются в нашей команде надолго.
Наши курьеры пунктуальные и вежливые. Контроль над продуктом нужен на всех этапах, поэтому все процессы — от закупки ингредиентов до доставки комплекта клиенту — реализуем сами. Опытный менеджер по логистике занимается составлением маршрутов курьеров.
Закупку мы делаем несколько раз в неделю, чтобы на кухне было ровно столько продуктов, сколько нужно на пару дней работы. Впрок берём только то, что может безопасно храниться долго (крупы и специи, например). Закупками занимается специалист.